အာလူးဆႏြင္းမကင္း

အာလူးဆႏြင္းမကင္း

================

အာလူးဆႏြင္းမကင္းလုပ္နည္းေမးထားတဲ့ သူေတြအတြက္ေကာ က်န္တဲ့သူငယ္ခ်င္းေတြအတြက္ေကာ
အာလူးဆႏြင္းမကင္းကလဲ အနံ ့အလြန္ေမြွးျပီး စားလိုု ့အ၇မ္းေကာင္းပါတယ္။ အိစံ အိမ္္မွာ ျပဳလုုပ္တဲ့ နည္း ၂ နည္းရွိပါတယ္။ တနည္းကေတာ့ ေရြွျကည္ထည့္တဲ ့နည္းျဖစ္ျပီး တနည္းကေတာ့ ေရြွျကည္မပါတဲ့ နည္းျဖစ္ပါတယ္။ ၂ မ်ိဳးလုုံး တမ်ိဳးစီစားေကာင္းပါတယ္။ အခုုနည္းကေတာ့ ေရွြျကည္မပါတဲ ့နည္းေလးပါ။ စားေကာင္းလိုု ့လုုပ္စားျကည့္ေနာ္။

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ အာလူး - ၅၀ သား
၂။ သျကား - ၁ ခြက္ ခြဲ = ၃၀၀ ဂရမ္
၃။ ဂ်ံဳမွဳန္ ့(all purpose flour) - ခြက္တဝက္= ၆၀ ဂရမ္
၄။ အုုံးသီးျခစ္ဖတ္ - ၁ ခြက္ = ၇၅ ဂရမ္
၅။ အရည္ေပ်ာ္ေနေသာ ေထာပတ္ - ထမင္းစားဇြန္း ၁၀ ဇြန္း
၆။ အုုန္းနိုု ့- ၂၀၀ ml
၇။ ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ ၀က္
၈။ ဘိန္းေစ့ - အနည္းငယ္ (အိစံကေတာ့ မထည့္ပါဘူး။ ေရြွျကည္ပါတဲ့ေနာက္တနည္းက်မွထည့္ပါတယ္။)
(၁ ခြက္ = 240ml = ၇ိုုး၇ိုုးေကာ္ဖီခြက္ ၁ ခြက္ = ထမင္းစားဇြန္း ၁၆ ဇြန္း)
( ထမင္းစားဇြန္း = 1 tablespoon = 15 ml)
(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း = 1 teaspoon = 5 ml)

ျပဳလုုပ္နည္း
၁။ အာလူးကိုု ေရျဖင့္ နူးေအာင္ျပဳတ္ျပီး အေအးခံထားပါ။ ျပီးလွ်င္ အခြံႏြွာရ်္ အာလူးမ်ားကိုု ညက္ေနေအာင္ေျခထားပါ။ မုုန့္ ဖုုတ္စက္ကိုု 350'F (175'C) မွာ မုုန္ ့မဖုုတ္ခင္ ၁၀ မိနစ္ခန္ ့ျကိုုရ်္ အပူေပးထားပါ။
၂။ ထိုု ့ေနာက္ ေထာပတ္ ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း နွင့္ အုုန္းနိုု ့ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္းကိုု ခ်န္ျပီး က်န္တဲ့ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ားအားလုုံးကိုု ေျခထားေသာ အာလူးနွင္ ့နွံ ့ေအာင္နယ္ပါ။
၃။ နယ္ထားေသာ အာလူးအနွစ္မ်ားကိုု ဆီသုုတ္ထားေသာ ဘန္းထဲကိုု ဖိရ်္ ထည့္ပါ။ ျပီးလွ်င္ မ်က္နွာျပင္ ညွိပါ။ ျပီးလွ်င္ ခ်န္ထားေသာ အုုန္းနိုု ့နွင့္ ေထာပတ္တိုု ့ကိုု မ်က္နွာျပင္အေပၚေလာင္းပါ။
၄။ ၃၅၀'F (175'C)မွာ အပူေပးထားေသာ မုုန္ ့ဖုုတ္စက္ထဲတြင္ ၁ နာရီထည့္ုဖုုတ္ပါ။ ျပီးလွ်င္ 450'F (230'C) ကိုုေျပာင္းရ်္ မိနစ္ ၂၀ ခန္ ့မ်က္နွာျပင္ ညိုုလာေအာင္ဖုုတ္ပါ။
၅။ မုုန္ ့ကိုအေအးခံရ်္ ျကိုုက္နွစ္သက္သလိုု လွီးျပီး သုုံးေဆာင္နိုုင္ပါျပီ။