ငွက္ေပ်ာသီးပီဇာျပဳလုပ္နည္း

Banana Dessert Pizza
ပီဇာဂ်ံဳနယ္ရန္
**********
ဂ်ံဳ - ၁ကီလို
Yeast - ၄ ဂရမ္
သၾကား  - ၂၀ ဂရမ္
ဆား  - ၂၀ ဂရမ္
ႏြားနို႔  - ၂၅ ml
သံလြင္ဆီ - ၄၀ml
ေရခဲ - ၈၀ ဂရမ္
ေရ - ၄၂၀ ml
❀❀ ဂ်ံဳတစ္ကီလိုလုပ္လ်ွင္၇လက္မပံုပါဆိုဒ္ ၁၄ခုရပါတယ္။ အိမ္စားမ်ားအေနျဖင့္မိ
မိျပဳလုပ္မည့္အေပၚခ်ိန္ဆျပဳလုပ္ပါ။
ပီဇာဂ်ံဳျပဳလုပ္ပံု
**********
1.ဂ်ံဳနွင့္yeastကိုအရင္သမေအာင္ေမြပါ။ 2.က်န္ပါဝင္ပစၥည္းအားလံုးကိုေရာၿပီး ေရခဲဆားသၾကားေပ်ာ္ေအာင္ေမြၿပီးပါကဂ်ံဳနွင့္Yeastအေရာထည္းထည့္နွယ္ပါ။
3.ဂ်ံဳသားေျပာင္ေခ်ာလာသည္ထိနွယ္ေပးပါ။ျပီးလ်ွင္၁၀၀ဂရမ္ဆိုဒ္အလံုးေလးမ်ားလံုး ကာဆီသုတ္ဂ်ံဳျဖဴးထားေသာဘမ္းတြင္နွစ္လက္မေလာက္ျခားကာစီထည့္ၿပီးပလပ္စတစ္လံုေအာင္ပိတ္ကာေရခဲေသတၲာတြင္နွပ္ထားပါ။4.ပီဇာမလုပ္ခင္တရက္သို႔ေန႔ဝက္ေလာက္ႀကိဳလုပ္ထားတာကလက္နဲ႔ျဖန္႔ရတာပိုအဆင္ေျပပါတယ္ ။တရက္တည္းမကုန္ရင္ဂ်ံဳကိုေရခဲေသတၲာတြင္၃ရက္ေလာက္အထားခံပါတယ္ ။
ငွက္ေပ်ာသီးပီဇာျပဳလုပ္ရန္
*******************
ငွက္ေပ်ာသီး(သီးေမြး)
သၾကားရည္အက်ဲ
ႏို႔ဆီ
ေထာပတ္(unsalted butter)
ေခ်ာကလတ္ (အမႈန္႔)
ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္ပံု
************
1.ငွက္ေပ်ာသီးကိုခပ္ထူထူအကြင္းလိုက္လွီးၿပီးသၾကားရည္တြင္စိမ္ထားပါ။ျပဳလုပ္ခါနည္းတြင္ဇကာျဖင့္ဆယ္ၿပီးစစ္ထားပါ။
2.ပီဇာျပဳလုပ္ရန္အသင့္နပ္ထားေသာ ဂ်ံဳကိုဂ်ံဳမႈန္႔ျဖဴ းၿပီး၇လက္မအရြယ္အဝိုင္းျဖန္႔ေပးပါ။
3.ျဖန္႔ၿပီးသားဂ်ံဳကိုခက္ရင္းျဖင့္အေပါက္ေလးမ်ားျဖစ္ေအာင္ေနရာအနံ႔ထိုးေပးပါ။
4.ေထာပတ္တစ္ဇြန္းယူႁပီးျဖန္႔ထားေသာဂ်ံဳေပၚတြင္လူးေပးပါ။
5.သၾကားရည္စစ္ထားေသာငွက္ေပ်ာသီးကိုစီထည့္ပါ။
6.အေပၚမွာႏို႔ဆီစမ္းေပးၿပီးovenတြင္ အေပၚ၂၈၀ဒီဂရီေအာက္၂၀၀ဒီဂရီတြင္၅မိနစ္မွ၆မိနစ္အေရာင္ရသည္ထိဖုတ္ေပးၿပီးအေရာင္ရပါကထုတ္ယူကာလိုသလိုလွီးျဖတ္ပါ။
7.ေနာက္ဆံုးတြင္ေခ်ာကလတ္အမႈန္႔ျဖဴးေပးၿပီးႏွွစ္သက္သလိုတည္ခင္းသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။
............
Sofia
http://sofiafoodparadise.blogspot.com